Хапама

Хапама – это армянское традиционное блюдо. В основном это блядо готовят в Новый год и в Пасху. Хапаму традиционно готовят также и на свадьбах во время дружеских пиров. Для приготовления бляда нужно много ингредиентов: рис, мед, сухофрукты, изюм и орехи. Все это нужно сварить, а из тыквы убрать сердцевину и семечки так, чтобы не повредить кожицу.  Потом тыкву фарширут наполовину сваренными ингредиентами и ставят в духовку или печь. Про это блюдо даже есть песня.